Portalul gurmand.md a inclus Fabrica de vinuri și divinuri „Călărași Divin” în lista de parteneri printre care se regăsesc producători autohtoni și prestatori de servicii.
Fabrica Călărași Divin este cunoscută ca una dintre cele mai vechi fabrici vinicole din Republica Moldova, fondată în anul 1896 de către David Sarajishvili.
Astăzi, întreprinderea cu o istorie mai veche de 125 ani, este lider în producerea băuturilor alcoolice de pe teritoriul Moldovei. Amplasată în zona Codrilor, cu condiții climatice și de sol unice, favorabile pentru obținerea materiei prime ecologic pure. Utilajul modern, tehnologiile avansate, rețetele unice, tradițiile secular și munca inspirată a tehnologiilor Călărași Divin, permit crearea unor băuturi excepționale, care concurează cu succes cu producția producătorilor de renume mondial.
Fabrica dispune de materie primă proprie, suprafața plantațiilor de viță de vie ajungând la 530 ha, pe care se cultivă 7 soiuri de struguri. În subsolurile întreprinderii sunt stocate aproximativ 100 mii dal a/a distilate de vin cu vârsta de maturare de la 1 până la peste 50 de ani. Totodată, sunt și peste 6000 de butoaie de stejar, în care se maturează distilatele pentru divin, de la 3 până la peste 50 de ani. Gama de produse, fabricate de Călărași Divin, cuprinde peste 25 denumiri de divinuri cu vârsta de la 3 la 50 ani, brandy, rachiu de vin, băuturi alcoolice aromatizate tari, lichioruri și spumante.
Începând cu anul 2008, Călărași Divin este certificat în sistemul de management al calității ISO:9001. Calitatea producției Călărași Divin a fost apreciată înalt la diverse concursuri și degustări naționale și internaționale, obținând mai mult de 50 de medalii de aur și argint.
Călărași Divin continuă să își scrie istoria chiar și după mai mult de un secol. Grație respectării procesului tehnologic clasic, dar și datorită prezenței ciclului complet de producere, calitatea băuturilor rămâne a fi impecabilă.
Sursa: gurmand.md