Uncategorized

Несколько простых правил наслаждения вкусом и ароматом дивина

Важный момент в самом начале — это выбор специальных коньячных бокалов. Дивин не раскроет свой вкус в полной мере, если подать его в водочном, винном или пластиковом стакане.

Наиболее подходящий для дивина бокал — снифтер, в форме шара или тюльпана. Шарообразная форма больше подходит для старых дивинов, например, XXO. Для более простых, таких как VSOP, больше подойдут бокалы-тюльпаны.

Знакомство и оценка. Этот этап в случае с дивинами сложнее, чем при винной дегустации — из-за высокой концентрации алкоголя. Чтобы почувствовать ароматы ванили, древесины, орехов или миндаля, а не запах спирта — вдохните у самого края бокала, а не внутри него. Дивин может быть от бронзово-желтого до янтарного и каштанового цветов.

Напиток должен быть комнатной температуры — наиболее подходящая для питья 16–18 ℃. При подаче дивина в помещении, где температура около 20 градусов — дивин не нужно согревать в ладонях. При употреблении дивина в прохладном помещении или погребе напиток в бокале лучше согреть в руках.

Дивин пьют маленькими глотками и никогда залпом, как коктейли-шоты. При потягивании малыми глотками крепость хорошего дивина не будет столь ощутима, как в случае с другими спиртными напитками, и так лучше раскрывается вкус, ощущается послевкусие. Важно дать дивину возможность раскрыть свой истинный аромат и вкус — для этого нужно выдержать напиток в бокале как минимум 10 минут, и только после этого пробовать.

Дивин не стоит смешивать с едой. Лучше всего хороший дивин выпить после еды, например, после плотного ужина.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *